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<高齢者>ガムかんだ後、正答率15%以上アップ

2011.02.27
こんにちは。あなたの笑顔を世界TOPレベルの美しさに! きらきら副院長 muraこと村橋貴子です


こんなニュースをみつけました。
高齢者ではガムをかんだ後では、認知のテスト回答率が15%上がるというもの。
元のNEWSはこちら

ガムはいいんですが、入れ歯を入れてる方にはガムは難しい。
砂糖が入ってるものでは虫歯の危険性も増すし、
線維性の食べ物なんかがいいですね。
便通も良くなるし、野菜不足も解消できる。
つるんと飲み込む食事よりも歯ごたえを楽しむ食事がいいと思います。

ただ、入れ歯を入れてる時はあまり硬いものや繊維質は難しいですね。
ケースバイケースです。
そんな時は、長く食事時間を楽しめるような料理法に変える方がいいかと思います。

かむことが認知機能を活発にする。
これを証明する内容でしたね。

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