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角煮作りました

2007.03.31
こんにちは。長崎県長崎市 村橋歯科診療所 きらきら副院長「ぺんつま」こと最近muraをカミングアウトした村橋貴子です。

実は来崎20年になろうと言うのに、 角煮 を作ったことがありませんでした。
今日 初挑戦。
事の発端はこの写真です。
20070331225247.jpg

台北の故宮博物館にある、天然石 だそうです。
もう、角煮以外の何物でもない!
長崎人に そういわしめた石!
長崎人は自宅で角煮を作るというので作り方を聞いて挑戦!

これが作った角煮・・
もう少し煮込みたいところでしたが皆がお腹ペコペコで味見し始めたので、食べることにしました。
20070331224843.jpg

20070331224853.jpg

おぉ~~~~~~
美味しい。
今度、市場で、皮付き豚バラ買ってみよ~~

この角煮の作り方。実はマイナガの皆様に教えていただいたんです。
その中のお一人ママかっぱさんが私の後、

本格的角煮

~長崎のじげもんが作ったらこうだ!~


を作られ、HPに公開されています。
http://plaza.rakuten.co.jp/toku3blog/diary/20070401/
見てみてね~
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コメント
うまそうですね~^^
【2007/04/01 11:52】 URL | そうめん屋 #-
今日はmuraさんの影響で角煮にしましたよ~~
【2007/04/01 22:14】 URL | ママかっぱ #-
そうめん屋さん、見た目よりか、ず~~~~~~~っと、おいしかったです。
さすが、長崎。
一般人がみんなこんなのつくれるんだもんね~~
もっともっと、皆様に教えていただかなければ!
【2007/04/03 18:07】 URL | mura #/p8pQmeo
でも、私のが、貧弱に見えるほど素敵なママさんの角煮!
私も今度青物をすてきにトッピングして仕上げたいと思います。
でも、1日置いた角煮!!
おいしひ~~~~~
驚きでした。
やっぱり、角煮は時間かけてがいいですね~~
【2007/04/03 18:09】 URL | mura #/p8pQmeo
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